|
|
Gestoomde Heilbot Met Kruidenolie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram bosuitjes *
600 gram heilbotfilet *
zeezout * versgemalen peper *
bosje bieslookbosje * peterselie * 1/2 citroen.
3 eetlepels olijfolie extra vièrge
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in stukken van 12 cm.
Snijd de vis in 4 gelijke stukken en bestrooi ze met zeezout en peper.
Stoom de vis met de bosuitjes in een stoompan in 6 minuten gaar.
Was en hak de kruiden fijn.
Pers de citroen uit.
Meng de olijfolie met de kruiden en het citroensap.
Schik de vis met de bosuitjes op 4 borden en schep de kruidenolie erover.
|
|
|